Картопляні деруни по-новому зі смачним соусом та оселедцем: простий рецепт ситної страви
Деруни – дуже ситна та смачна страва з картоплі, яка готується дуже просто, достатньо всього лише натерти картоплю, додати яйця, спеції та борошно. А щоб страва була ще смачнішою, подавайте її з соусами, оселедцем.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних дерунів із картоплі, з соусом із вершковим сиром і оселедцем.
Інгредієнти:
- Картопля 600 г
- Борошно пшеничне 50 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Оселедець, філе 2 шт.
- Олія соняшникова 60 мл
- Зелень за смаком
Для соусу:
- Корінь селери 120 г
- Вершковий сир 120 г
- Лимонний сік 10 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю та цибулю очистіть, помийте, натріть на дрібній тертці. Додайте яйце, борошно, сіль, перець і перемішайте до однорідної маси. Обсмажте оладки з двох боків до рум'яності приблизно 5-6 хвилин.
2. Для соусу: корінь селери очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте вершковий сир, лимонний сік, сіль, перець і перемішайте.
3. Подавайте деруни з соусом і оселедцем.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: