МоваЯзык
Головна Блоги

Деруни з грибами

Деруни з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Деруни
Поділитися

Деруни – популярна страва, приготовлена з тертої картоплі, обсмаженої в рослинній олії. Кожен готує цю страву по-різному: хтось не додає до картоплі жодних інгредієнтів, а хтось любить готувати деруни з начинкою.

Якщо ви хочете урізноманітнити смак страви, можна начинити картоплю грибами. Деруни з грибами дуже запашні, ніжні за консистенцією та приємні на смак. Гриби чудово доповнюють страву і надають їй своєрідну родзинку.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Цибуля 3 шт.

Часник 6 зубчиків

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 60 г

Печериці 400 г

Морква 2 шт.

Соняшникова олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Деруни з грибами - Крок 1 1
Деруни з грибами - Крок 2 2
Деруни з грибами - Крок 3 3
1

На початку приготування страви займемося начинкою. Цибулю необхідно подрібнити чверть-кільцями.

2

Відправляємо цибулю смажитися на сковорідку з олією до прозорого стану. Тим часом натираємо моркву і додаємо до цибулі.

3

Поки засмажка готується на невеликому вогні, нарізуємо печериці та відправляємо на сковорідку до овочів. Гриби повинні перебувати на сковорідці, поки не випарується вся рідина.

Деруни з грибами - Крок 4 4
Деруни з грибами - Крок 5 5
Деруни з грибами - Крок 6 6
4

Коли засмажка буде майже готова, додаємо подрібнений часник, перець чорний мелений, сіль, перемішуємо і смажимо ще 1 хвилину.

5

Після готовності начинки займемося основою. Натираємо на дрібній тертушці картоплю, цибулю і часник.

6

До суміші додаємо яйце, сіль, перець, перемішуємо, а потім всипаємо борошно і знову гарненько розмішуємо.

Деруни з грибами - Крок 7 7
Деруни з грибами - Крок 8 8
Деруни з грибами - Крок 9 9
7

Готову суміш викладаємо на розігріту сковорідку з олією. Товщина деруна має бути приблизно 1 см.

8

Коли дерун обсмажиться з двох боків, викладаємо його на тарілку. Те ж саме робимо з іншими, після чого розподіляємо начинку з одного боку деруна і накриваємо її іншим.

9

Готові деруни варто подавати зі сметаною, за бажання присипавши зверху зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати