МоваЯзык
Головна Блоги

Деруни з м'ясом

Деруни з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Деруни
Поділитися

Мало хто не любить хрусткі, рум'яні деруни. Інгредієнти для приготування цієї страви знайдуться у холодильнику кожного, тому особливо готуватися до процесу не доведеться. Існує чимало варіантів приготування дерунів. Вони можуть бути як класичними, так і з різноманітними начинками.

Найпопулярнішою начинкою для цієї картопляної страви є м'ясо. Найчастіше використовують фарш, який чудово підходить як за консистенціэю, так і за смаком. Деруни з м'ясом виходять ще смачнішими, ситнішими і мають чудовий аромат.

Відео

Інгредієнти

Картопля 900 г

Сіль За смаком

Лимонний сік 1 ч. л.

Фарш свинячий 350 г

Яйця 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Орегано За смаком

Часник 1 зубчик

Базилік За бажанням

Рослинна олія За смаком

Приготування

Деруни з м'ясом - Крок 1 1
Деруни з м'ясом - Крок 2 2
Деруни з м'ясом - Крок 3 3
1

Спочатку займемося картоплею. Її треба очистити, помити і натерти на середній тертушці.

2

Терту картоплю необхідно посолити, додати лимонний сік і перекласти в друшляк, щоб видалилась зайва рідина.

3

Далі необхідно підготувати фарш. У м'ясо треба додати трохи солі, базилік, орегано і чорний мелений перець.

Деруни з м'ясом - Крок 4 4
Деруни з м'ясом - Крок 5 5
Деруни з м'ясом - Крок 6 6
4

Потім дуже дрібно нарізуємо цибулю, пропускаємо через прес зубчик часнику і разом відправляємо до фаршу.

5

Тим часом картопля вже позбулася зайвого соку. Додаємо до неї яйце і гарненько перемішуємо.

6

Беремо невелику кількість картоплі, розрівнявши її на долоні, зверху кладемо шар фаршу і прикриваємо картоплею. Потім формуємо дерун і викладаємо його на серветку.

Деруни з м'ясом - Крок 7 7
Деруни з м'ясом - Крок 8 8
Смачного!
7

Після цього розігріваємо олію і відправляємо деруни смажитися на сковорідку до золотистої скоринки з двох боків.

8

Під закритою кришкою деруни з м'ясом повинні готуватися 9-10 хвилин. Потім знімаємо їх з вогню і викладаємо на тарілку.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати