Картопляні зрази з м'ясом та грибами: рецепт ситної страви для вечері
Одна з найпростіших, ситних та смачних страв із картоплі – зрази. Готувати їх можна з різними начинками, це може бути м'ясо, гриби, цибуля, капуста.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачні і ситних зраз з картопляного тіста, з грибами та м'ясом.
Інгредієнти:
- картопля 1 кг
- яйце 1 шт
- борошно 3 ст.
- сіль за смаком
- перець
Начинка:
- гриби, цибуля, морква, фарш
Спосіб приготування:
1. Приготуйте начинку: обсмажте цибулю з морквою, додайте гриби, смажте до випаровування вологи, додайте фарш і тушкуйте до готовності, посоліть і додайте спеції.
2. Картоплю відваріть до готовності, очистіть, зробіть з неї пюре, додайте яйце, сіль, перець, перемішайте.
3. Сформуйте зрази: викладіть начинку в тісто і надайте форму, трохи присипте поверхню та руки борошном, щоб зручніше формувати.
4. Обсмажте до готовності з обох боків до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: