Картопляні зрази з грибами

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Зазвичай зрази роблять із картоплі. Завдяки цьому вони набувають ніжної структури, але не втрачають форму і виходять неймовірно смачними.

Зі смаком картоплі чудово поєднуються гриби. Картопляні зрази з грибами – це добре скомбіновані інгредієнти, які створюють неймовірний смак і аромат. Спробувавши таку страву, ви неодмінно захочете ще. Але це не стане проблемою, адже приготувати зрази досить просто і вам не треба шукати для цього якісь рідкісні інгредієнти.

Інгредієнти

Цибуля2 шт.

Гриби400 г

Картопляне пюре1 кг

Пшеничне борошно1 ст.

Рослинна оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку займемося начинкою. Для цього наріжемо дрібними кубиками цибулю, а потім відправимо її присмажуватися до золотистого кольору.

Після чого треба подрібнити гриби, додати їх до цибулі і смажити разом до готовності. В кінці смаження треба посолити і поперчити суміш.

Після того, як начинка буде готова, можна зайнятися тістом для зраз. У картопляне пюре слід відправити борошно і гарненько перемішати.

Тісто слід добре вимісити. Кількість борошна можна регулювати за бажанням. Головне, щоб тісто вийшло придатним для ліплення.

З картопляного тіста потрібно сформувати зрази, використовуючи раніше підготовлену грибну начинку.

Обсмажувати зрази найкраще в олії. Так вони отримають бажану золотисту скоринку.

Оскільки інгредієнти страви були майже готовими, обсмажувати зрази довго не варто. Достатньо дочекатися підсмаженої скоринки – і страву можна вживати.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!