![Зрази із м'ясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/13.jpg?size=636x424)
Зрази здатні прикрасити будь-який святковий стіл, а також стати улюбленою стравою в щоденному меню. Легка у приготуванні і дуже смачна страва не потребує великих кулінарних умінь для її приготування, зате виходить просто неймовірною на смак.
Одним із найсмачніших варіантів цієї страви є зрази з м'ясом. Використовувати можна будь-який сорт м'яса. Насичений м'ясний смак і достатня соковитість страви робить її неймовірно апетитною.
Інгредієнти
Куряче м`ясо500 г |
Картопля1 кг |
Цибуля2 шт. |
Вершкове масло50 г |
Яйця1 шт. |
Пшеничне борошно2-4 ст. л. |
Рослинна оліяЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-333.png)
Спочатку слід зайнятися приготуванням начинки. М'ясо необхідно відварити до готовності і остудити в бульйоні, щоб воно стало соковитим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-334.png)
Цибулю треба подрібнити, відправити на сковорідку і обсмажити в олії до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-335.png)
Потім куряче м'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку, додати туди смажену цибулю, сіль і чорний перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-336.png)
Картоплю треба відварити до готовності, а потім додати в неї масло, посолити, поперчити і розтовкти у пюреподібну масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-337.png)
Коли пюре охолоне, треба додати в нього яйце, добре перемішати, потім всипати борошно і знову добре розмішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-338.png)
Перед формуванням зраз треба вмочити руки в олію. Далі треба взяти трохи картопляного тіста, зробити невеликий коржик, викласти начинку і сформувати пиріжок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-339.png)
Сформовані зрази потрібно відправити на сковороду і смажити на олії з двох боків до утворення золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/21/screenshot-340.png)
Готові зрази можна викладати на тарілку і вживати в гарячому вигляді зі сметаною.