Зрази із м'ясом

Зрази здатні прикрасити будь-який святковий стіл, а також стати улюбленою стравою в щоденному меню. Легка у приготуванні і дуже смачна страва не потребує великих кулінарних умінь для її приготування, зате виходить просто неймовірною на смак.

Одним із найсмачніших варіантів цієї страви є зрази з м'ясом. Використовувати можна будь-який сорт м'яса. Насичений м'ясний смак і достатня соковитість страви робить її неймовірно апетитною.

Інгредієнти

Куряче м`ясо500 г
Картопля1 кг
Цибуля2 шт.
Вершкове масло50 г
Яйця1 шт.
Пшеничне борошно2-4 ст. л.
Рослинна оліяЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку слід зайнятися приготуванням начинки. М'ясо необхідно відварити до готовності і остудити в бульйоні, щоб воно стало соковитим.

cook step
2

Цибулю треба подрібнити, відправити на сковорідку і обсмажити в олії до золотистої скоринки.

cook step
3

Потім куряче м'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку, додати туди смажену цибулю, сіль і чорний перець.

cook step
4

Картоплю треба відварити до готовності, а потім додати в неї масло, посолити, поперчити і розтовкти у пюреподібну масу.

cook step
5

Коли пюре охолоне, треба додати в нього яйце, добре перемішати, потім всипати борошно і знову добре розмішати.

cook step
6

Перед формуванням зраз треба вмочити руки в олію. Далі треба взяти трохи картопляного тіста, зробити невеликий коржик, викласти начинку і сформувати пиріжок.

cook step
7

Сформовані зрази потрібно відправити на сковороду і смажити на олії з двох боків до утворення золотистого кольору.

cook step
8

Готові зрази можна викладати на тарілку і вживати в гарячому вигляді зі сметаною.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти