Кіш "Жульєн": ідеальне поєднання грибів, курки та сиру. Рецепт
Якщо у вашому холодильнику є помідори, курка та сир – саме час приготувати страву, що ідеально поєднає ці інгредієнти. Йдеться про кіш – відкритий пиріг невимовної краси та смаку.
Як приготувати кіш "Жульєн" так, щоб він точно сподобався всім, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком ask edith. Це ідеальне поєднання шампіньйонів, курочки та сиру з вершками та хрумким ароматним тістом.
Інгредієнти
- Вершкове масло 82% – 120 г
- Борошно – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Холодна вода – 2 ст.л.
Інгредієнти для начинки
- Цибуля – 1 шт.
- Куряче філе відварене або запечене – 1 шт.
- Печериці – 600 г
- Яйце – 1 шт.
- Сир твердий – 400 г
- Вершки 20% - 200 мл
Спосіб приготування
1. Печериці тушкуємо з цибулею.
2. Сир натираємо на тертці.
3. У глибокій ємності поєднуємо всі інгредієнти для начинки та добре перемішуємо.
4. Змішуємо всі інгредієнти для тіста та замішуємо його.
5. Тісто розкочуємо та викладаємо у форму для запікання, утворюючи бортики.
6. Викладаємо начинку на тісто.
7. Додаємо томати чері за бажанням.
8. Випікаємо протягом 40 хвилин при 190 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти кішів: