Кіш з індичкою

4.5

Юлія Висоцька

Юлія ВисоцькаВсі рецепти повара

Дуже часто бувають такі дні, коли хочеться чогось незвичайного і солоного водночас. Якщо солоний настрій бере верх, то без будь-яких проблем можна приготувати солоний пиріг. Оним з таких є кіш з індичкою. Нереально смачний, ніжний і дуже соковитий він підійде як для посиденьок з друзями, так і для візиту гостей.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт кіша з індичкою.

Інгредієнти

Пшоняне борошно300 г

Вершкове масло140 г

Холодна кип'ячена вода90 мл

Сіль1 дрібка

Цукор1 ст. л

Оцет 6%1 ст. л

Цибуля ріпчаста1 шт

Оливкова олія2 ст. л

Часник1 зубчик

Яйця3 шт

Вершки 33%250 мл

Сир "Чеддер"200 г

Філе індички450 г

Помідори "Чері"10 шт

Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

Готуємо тісто. Для цього змішуємо борошно, вершкове масло, воду, цукор, оцет та сіль. Збиваємо за допомогою блендера.

Розприділити тісто у формі для випічки. Відправити у духовку на 20 хвилин та випікати при температурі 180 градусів.

Тим часом подрібнити цибулю та відправити на пательню. Через декілька хвилин додати до неї подрібнений часник.

Готуємо основу. Для цього збиваємо яйця, сіль та вершки. Додати до маси натертий сир і оливкову олію.

Щодо філе, то найкраще використовувати вже готове філе у власному соку. Подрібнити його, а після додати до сирно-яєчної маси. Добре вимішати. Посолити та поперчити.