Кляр для соковитих і м'яких відбивних: знадобиться всього один овоч

М'ясні відбивні – одна з найпростіших, при цьому ситних і смачних м'ясних страв. Готувати їх можна з будь-якого м'яса, а кляр для страви найкраще робити з цибулі, так м'ясо буде м'яким і соковитим.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом вдалого цибулевого кляру для соковитих і дуже смачних відбивних.

Інгредієнти:

• 2 середні цибулини
• 2 яйця
• 3-4 ст. ложки борошна
• 1 ст. ложка майонезу
• сіль за смаком
• чорний перець

Спосіб приготування:

1. Подрібни цибулю в подрібнювачі. До подрібненої цибулі додай яйця, майонез, перемішай до однорідності. Введи борошно і добре розмішай – консистенція має бути як густа сметана. Приправ сіль і перець.

2. Обвалюй м'ясо, рибу або печінку в клярі.

3. Обсмажуй на середньому вогні до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні в сухарях
• Відбивні з індички
• Відбивні з глив