МоваЯзык
Головна Блоги

Відбивні з глив

Відбивні з глив - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Відбивні
Поділитися

Як часто ви зустрічали відбивні з грибів? Можемо посперечатися, адже ми впевнені, що не часто! Таке блюдо досить важко побачити в кафе і ресторанах. А якщо ви до цього не пробували такої страви, то і вдома, швидше за все, ще не готували. Потрібно терміново це виправляти. Адже таке смачне блюдо не готувати вдома - просто злочин! Ми звичайно ж жартуємо, але все одно, рекомендуємо вам приготувати це дивовижне блюдо за даним рецептом!

Відео

Інгредієнти

Гливи 0.5 кг.

Пшеничне борошно 3 ст.л.

Молоко 100 мл.

Яйця 2 шт.

Часник 2 зубчики

Коріандр за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Відбивні з глив - Крок 1 1
Відбивні з глив - Крок 2 2
Відбивні з глив - Крок 3 3
1

Щоб приготовити самі справжні відбивні, такого не зовсім звичайного продукту для відбивних як гливи, нам необхідно обрізати капелюшки окремо від плодоніжки гриба.

2

Так, нам дійсно доведеться відбити гриби молоточком, як це робиться з м'ясом для відбивних. Але, врахуйте, що гриби - це досить ніжний продукт, тому робіть це дуже легко і обережно.

3

Викладаємо наші відбиті капелюшки глив і посипаємо їх перцем чорним меленим за смаком, а також сіллю. Сіль ми використовуємо адыгейську. Також додаємо коріандр за смаком.

Відбивні з глив - Крок 4 4
Відбивні з глив - Крок 5 5
Відбивні з глив - Крок 6 6
4

Робимо кляр для наших грибів. Для цього видавлюємо в чашу часник, додаємо сіль, вбиваємо яйця, і , звичайно, додаємо молоко. Все це ретельно збиваємо, і всипаємо 3 столові ложки борошна.

5

Все готово для обсмажування. Тепер беремо кожну відбиту капелюшок і вивалюємо в клярі. На розпечену сковороду з рослинним маслом ми викладаємо гриби в клярі і обсмажуємо до золотавої скоринки. Гриби готуються досить швидко, тому не пережарьте їх!

6

Подаємо наші обсмажені відбиті гливи з томатним соусом і зеленню для ще більшого смаку! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти