Коли часу обмаль: як приготувати ніжний солодкий рулет до чаю нашвидкуруч
Якщо у вас немає часу довго возитися з різноманітними тортами, приготуйте простий солодкий рулет до чаю. Потрібно приготувати елементарне тісто, яке швидко випікається і виходить дуже ніжним. Чудовим доповненням буде поєднання двох кремів: шоколадного та ягідного.
Ідея приготування солодкого рулету до чаю опублікована на сторінці фудблогерки yuliia masiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 100 г
- яйця – 5 шт.
- цукор – 120 г
- молоко – 50 мл.
- олія – 2 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- ванільний цукор – 10 г
- варення – 500 мл.
Інгредієнти для крему:
- шоколад – 125 г
- вершки 33% – 125 г
- крем сир – 150 г
Інгредієнти для начинки:
- малина – 200 г
- цукор – 50-60 г
- крохмал – 25 г
Спосіб приготування:
1. Шоколад залити гарячими вершками.
2. Збити блендером, накрити плівкою в контакт і поставити на ніч в холодильник.
3. Після збити міксером і в кінці додати крем-сир, перемішати лопаткою.готово
4. Малину, цукор та трішки води довести до кипіння.
5. Після збити блендером, процідити через сито і відправити назад на плиту.
6. Додати крохмаль розведений з водою, проварити до загущення.
7. Вкінці додати лимонний сік, накрити плівкою в контакт до охолодження.
8. Збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси (приблизно 10 хвилин).
9. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати, додати молоко і олію, обережно все перемішати.
10. Викласти на деко, застелене просиліконеним пергаментом, і випікати в розігрітій духовці 170-180 градусів - 10-15 хвилин (до сухої шпажки).
11. Дістати, перевернути, зняти пергамент, змастити кремом,
12. Скрутити в рулет.
13. Поставити в холодильник на 2 години.
14. Дістати, посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: