Корисні печінкові котлети для обіду та вечері: ділимося легким рецептом

Куряча печінка – ідеальний продукт для приготування смачних і корисних паштетів, а також котлет і відбивних. Для того, щоб печінка не гірчила, її перед приготуванням потрібно замочити в молоці на 20-30 хвилин.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, корисних котлет із печінки, із засмажкою.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• яйце – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• борошно – 2 ст. л.
• сухий часник
• сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці й обсмажте до м'якості.

2. Печінку дрібно поріжте ножем і перекладіть у миску. Додайте яйце, сметану, борошно, обсмажені овочі, сіль, перець і сухий часник. Добре перемішайте до однорідності.

3. Викладайте масу ложкою на розігріту сковорідку й обсмажуйте під кришкою з обох боків до рум'яної скоринки.

Подавайте зі сметаною, свіжими овочами або улюбленим гарніром!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Печінкові биточки