Корисні печінкові котлети, які "піднімають" рівень заліза: ділимося легким рецептом
Куряча печінка – найкращий продукт для приготування смачних паштетів, а також теплих салатів, закусок, котлет і відбивних. Ще її можна смачно зварити та запекти.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рубаних печінкових котлет, які готуються дуже просто.
Інгредієнти:
- куряча печінка 700 г
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- сметана 1 ст. л.
- яйце 1 шт.
- борошно 3 ст. л
- улюблені спеції (сухий часник і хмелі-сунелі)
- сіль, перець за смаком
- олія 2 ст л (для засмажки)
Спосіб приготування:
1. Спочатку дрібно нарізану цибулю та натерту моркву відправляємо на розігріту сковорідку, смажимо декілька хвилин і відставляємо.
2. Печінку треба промити та нарізати на дрібні шматочки. До подрібненої печінки додаємо засмажку, сіль, перець, яйце, ложку сметани, борошно та улюблені спеції. Усе гарненько перемішуємо.
3. Формуємо котлетки ложкою і смажимо з обох боків під кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: