Корисний домашній салат із буряка на кожен день: ділимося легким рецептом

Найкращий овоч для приготування смачних салатів – буряк. До того ж буряк ідеально поєднується з усіма овочами, а також нутом, сирами, кукурудзою та горохом, зеленню, грибами, оселедцем.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного салату з буряка, з нутом і сиром.

Інгредієнти:

буряк – 2-3 шт.
нут – 130 г
зелень – за смаком
оливкова олія – 2-3 ст.л.
спеції – за смаком
фета – 1/2 п.

Спосіб приготування:

1. Нут залити на 5 см зверху водою і залишити на ніч. Вранці воду злити, нут промити, залити чистою водою і поставити варитися. Як закипить, зняти піну, вогонь зменшити до слабкого кипіння, і варити до м'якості та готовності (приблизно 1,5 години.). Дати охолонути.