Буряк по-корейськи

4.5

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсі рецепти повара

Буряк по-корейськи – це простий, ароматний та яскравий салат, який готується дуже швидко й прекрасно підходить як до щоденного меню, так і до святкового столу. Він має приємну кислинку, легку гостринку та насичений смак спецій. Такий буряк зберігає хрусткість і чудово поєднується з м’ясними та овочевими стравами. Приготування займе мінімум часу, а результат завжди виходить вдалим.

Інгредієнти

Буряк500 г (свіжий)

Цукор2 ст.л.

Сіль1 ч.л.

Часник2 зубчика

Яблучний оцет3 ст.л.

Спеції1,5 ст.л. (до моркви по-корейськи)

Соняшникова олія50 мл.

Приготування

Очистьте буряк і натріть його тонкою соломкою на тертці для корейських салатів, щоб він мав правильну структуру й зберіг хрумкість.

Додайте сіль, цукор, спеції, яблучний оцет і подрібнений часник. Перемішайте, щоб буряк рівномірно вкрився спеціями.

Окремо підігрійте олію до кипіння, але не давайте їй пересмажитися. Гарячу олію акуратно влийте в салат – це допоможе розкрити аромат спецій.

Добре перемішайте і залиште маринуватися приблизно на годину. Якщо потрібно швидко подати страву, її можна їсти й одразу, але смак буде яскравішим після настоювання.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!