Буряк і оселедець – найкраще поєднання продуктів для приготування смачних салатів і закусок. Варто зазначити, що буряк для страв найкраще запікати, а не варити, так він буде набагато кориснішим і смачнішим.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного салату з буряка та оселедця.

Інгредієнти:

• буряк запечений або відварений 1 великий
• оселедець 1 шт. (250-300 г)
• цибуля 1 шт. невелика
• кріп пучок
• олія
• сіль 2/3 ч.л. (солити за смаком)
• гірчиця в зернах 1 ч.л. (з гіркою)

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати, перекласти в миску, додати сіль, цукор, оцет і залити окропом. Відставити на 5-7 хвилин.

2. Запечений або відварений буряк нарізати соломкою, слабосолоний оселедець теж нарізати смужками. Перекласти в тарілку і додати нарізаний дрібно кріп, горошок консервований.

3. Для заправки: змішайте олію, сіль, гірчицю в зернах і все перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буряк по-корейськи