Корисний салат із запечених овочів: рецепт смачної страви на будь-який випадок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салати можна готувати з різних овочів, які ви любите, але найсмачніше й найкорисніше буде — зі свіжих та запечених овочів, а також зелені.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та корисного салату із запечених кабачків та баклажанів.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- баклажани – 3 шт.
- морква – 2 шт.
- приправа до моркви по-корейськи
- зелень
Для заправки:
- рослинна олія – 2 ст.л.
- соєвий соус – 4 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- часник – 3 зуб.
- солодка паприка
- часниковий перець
Спосіб приготування:
1. До натертої моркви додати приправу для моркви по-корейськи, обережно віджати, щоб морква трохи розм’якшилася і пустила сік.
2. Кабачки та баклажани нарізати брусочками. Баклажани посипати сіллю, перемішати та відкласти. Тим часом обсмажити кабачки на рослинній олії до золотистого кольору. Баклажани просушити паперовими рушниками і також обсмажити на рослинній олії.
3. Для заправки: перемішати всі інгредієнти.
4. У миску викласти підготовлені овочі, додати заправку, нарізану зелень, перемішати і дати настоятися 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
