Корисний заливний пиріг із куркою: рецепт без дріжджів та заморочок
Випічка буває не лише смачною, але й корисною. Для цього потрібно просто правильно підібрати інгредієнти й чітко дотримуватись усіх пропорцій.
Ось, наприклад, фудблогерка з ніком smachna_dopomoha в Instagram продемонструвала, як із простих складових можна приготувати дійсно корисний пиріг. Його рецепт не містить дріжджів та будь-яких заморочок. Також його дуже зручно брати з собою.
Інгредієнти
- Філе індички/курки – 300 г
- Стегенця – 200 г
- Цибуля – 2 шт.
- Кефір – 500 мл
- Житнє борошно – 80 г
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Спеції – до смаку
- Кунжут – для прикрашання
- Кмин – для прикрашання
- Топлене масло – ½ ч. л.
- Вода – 100 мл
Спосіб приготування
1. Мʼясо, цибулю та спеції перекрутити в блендері.
2. На пательні розтопити масло, викласти отриманий фарш, залити водою.
3. Додати сіль і спеції. Помішуючи, смажити до готовності мʼяса й до випарювання рідини. Дати трохи остигнути.
4. Змішати яйця, кефір та спеції. Просіяти борошно з розпушувачем і перемішати до однорідної консистенції.
5. Увімкнути піч розігріватися на 180 градусів.
6. У форму, застелену пергаментом, вилити 1/3 рідини, викласти зверху фарш і вилити залишок суміші.
7. Посипати насінням і відправити в піч на 40-45 хвилин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів: