Краще звичайних котлет: як приготувати соковиті тефтелі з фаршу на обід
Приготування класичних котлет займає досить багато часу. Тому замість них краще зробити соковиті тефтелі з фаршу. Їх потрібно просто протушкувати на сковорідці в соусі.
Ідея приготування соковитих тефтель з фаршу для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Анни Тимошенко (anna timoshenko13) в Instagram. Вироби стануть чудовим доповненням до макаронів, каші та пюре.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г.
- рис – 150 г
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- сіль, приправа до мʼяса, перець, червоний гострий, паприка солодка, сухий часник
- олія для смаження
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 2 ст.л.
- кетчуп – 3 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л
- перець чорний
- вода – 400 мл.
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати відварений рис, натерту цибулю, яйце, спеції та сіль.
2. Перемішати та трішки відбити.
3. Вологими руками сформувати кульки.
4. Викласти на сковорідку.
5. Смажити по декілька хвилин з кожної сторони до рум'яної скоринки.
6. Для соусу змішати сметану, кетчуп, борошно, сіль, перець та воду.
7. Залити тефтелі і тушкувати під кришкою 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: