Кращий за звичайну шарлотку: як приготувати смачний шведський пиріг з яблуками
Шведський яблучний пиріг – це простий варіант домашньої випічки, який легко приготувати навіть без досвіду. Він виходить соковитим, ароматним і добре підходить до чаю чи кави. Такий десерт швидко зникає зі столу, тому його часто готують для родини. Рецепт не потребує складних інгредієнтів і підходить для щоденного меню. Це гарна альтернатива класичній шарлотці.
Ідея приготування шведкього яблучного пирога опублікована на сторінці фудблогерки lanas diet в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 5-6 великих (приблизно 1,2 кг очищених)
- лимонний сік – за смаком
- кориця – за смаком
- вершкове масло – 250 г
- цукор – 300 г
- яйця – 5 шт.
- борошно – 300 г
- розпушувач – 2 ч.л.
- ванільний цукор – за смаком
- сіль – дрібка
- молоко – 100 мл.
- кардамон – 1 ч.л.
- цукор – 2 ст.л. (для посипання)
- кориця – 1 ст.л. (для посипання)
Спосіб приготування:
1. Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте їх великими шматочками.
2. Збризніть лимонним соком і посипте корицею, щоб підкреслити смак. Викладіть яблука у форму, застелену пергаментом.
3. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром до світлої кремової маси. По одному додайте яйця, щоразу ретельно перемішуючи.
4. Додайте просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор, сіль і кардамон. Перемішайте до однорідності, після чого влийте молоко і ще раз добре вимішайте тісто.
5. Викладіть тісто поверх яблук і рівномірно розподіліть. Окремо змішайте цукор із корицею та посипте зверху.
6. Поставте пиріг у розігріту духовку та випікайте приблизно 45–50 хвилин при температурі 175 градусів до рум’яної скоринки.
7. Готовий пиріг трохи остудіть, після чого подавайте до столу. Він виходить м’яким, ароматним і добре тримає форму.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: