Куряче філе теріякі в соєвому соусі: як приготувати соковите м'ясо
Куряче філе – нежирне та навіть досить сухе м'ясо. Але все може змінитись, якщо приготувати продукт у стилі теріякі. Соус додасть м'ясу особливої соковитості й пікантності.
Ідея приготування соковитої курки в кисло-солодкому соусі опублікована на сторінці фудблогерки Інни з ніком inna la.food в Instagram. Наприкінці додайте кунжут.
Інгредієнти:
- філе – 1 шт.
- крохмаль – 3 ст. л.
- спеції
- кетчуп – 50 г
- соєвий соус – 50 мл
- вода – 100 мл
- мед – 1 ч. л.
- кунжут
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати на зручні шматочки.
2. Перекласти у глибоку миску.
3. Додати кукурудзяний крохмаль і добре перемішати.
4. Сковорідку розігріти з олією та викласти шматочки філе.
5. Обсмажити на середньому вогні до золотистості.
6. Для соусу поєднати в окремій мисці суміш спецій, гранульований часник, крохмаль, кетчуп, соєвий соус і трохи води.
7. Вилити соус на порожню сковорідку, на якій смажилась курка.
8. Викласти шматочки курки у соус.
9. За дві хвилини до готовності додати мед.
10. Перед подачею додати кунжут.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: