Курка, фарширована рисом в рукаві

4.5

Юлія Котюкова

Юлія КотюковаВсі рецепти повара

Хочете приготувати апетитну запечену курку для всієї сім’ї? Прагнете потішити рідних ароматною курятиною і смачним гарніром? Тоді цей рецепт для вас, адже ми будемо запікати курку, фаршировану рисом у рукаві. Страва виходить досконалою за всіма характеристиками.

Інгредієнти

Рослинна олія1-2 ч. л.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Приправа для моркви по корейськиза смаком

Кетчуп2 ст. л.

Варений рис300 г

Сир твердий150 г

Курка1 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Спеціїза смаком

Майонезза смаком

Часникза смаком

Приготування

Спочатку нам потрібно почистити одну велику цибулину. Нарізаємо її на невеликі кубики, які висипаємо у розігріту з олією сковорідку.

Тепер чистимо моркву. Натираємо її на середній тертці і відправляємо у сковорідку з цибулею.

До овочів додаємо приправу для моркви по-корейськи, а також кетчуп. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні.

Далі нам потрібно нарізати на невеликі кубики будь-який твердий сир.

Після цього нам знадобиться варений рис. До нього додаємо смажені овочі та сир. Ретельно все перемішуємо.

На наступному етапі миємо курку. Витираємо її паперовими рушниками, а потім посипаємо сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Робимо це з усіх боків та зсередини.

Тепер нашу курку фаршируємо рисовою начинкою. Зашиваємо курку нитками або закріплюємо зубочистками.

Після цього курку змащуємо майонезом і відправляємо в рукав. Додаємо сюди подрібнений часник, а потім зав’язуємо рукав з обох боків. Проколюємо його ножем в декількох місцях. Ставимо у розігріту до 140-150 градусів духовку на дві години.