Курячі стегна з картоплею в духовці: простий рецепт обіду
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячі стегна з картоплею в духовці – проста страва, яку зручно готувати, коли потрібно зробити повноцінний обід без кількох окремих гарнірів. М'ясо та овочі запікаються разом, тому картопля виходить ароматною, а курка набуває рум'яної скоринки. Для підготовки достатньо нарізати овочі, змішати їх зі сметаною, олією та спеціями, а потім поставити все у духовку. Такий обід не потребує складних інгредієнтів і тривалого стояння біля плити.
Ідея приготування курячих стегон з картоплею на обід опублікована на сторінці zefirka recipes в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі стегна – 6 шт.
- картопля – 10 шт.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- рослинна олія – 5 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно підготувати овочі. Картоплю очистіть, промийте та наріжте пластинками. Не варто робити їх надто товстими, щоб вони встигли добре приготуватися разом із куркою.
2. Цибулю наріжте кільцями або півкільцями, а моркву – кружальцями.
3. Курячі стегна промийте та ретельно обсушіть паперовими рушниками. Після цього м'ясо можна посолити та додати улюблені спеції.
4. Викладіть картоплю, цибулю та моркву у велику миску. Додайте рослинну олію, сметану, сіль і спеції. Перемішайте овочі так, щоб заправка рівномірно покрила всі шматочки.
5. Підготовлені овочі перекладіть у форму для запікання та розподіліть рівним шаром. Зверху викладіть курячі стегна. Накрийте форму фольгою та поставте у духовку, розігріту до 200 градусів.
6. Запікайте курку з картоплею приблизно 50-60 хвилин. Час приготування може трохи відрізнятися залежно від розміру стегон і шматочків картоплі. Перевірити готовність можна ножем або виделкою: картопля має легко проколюватися.
7. Коли м'ясо та овочі вже добре пропеклися, зніміть фольгу. Поверніть форму в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб курячі стегна та картопля підрум'янилися.
8. Готову страву можна подавати одразу. Курка та картопля готуються в одній формі, тому додатково робити гарнір для такого обіду не потрібно.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: