Лазанья з кабачків, яка ідеально підійде для вечері: ділимось простим рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки залишаються одним із найпопулярніших літніх продуктів, адже з них можна приготувати десятки смачних страв. Якщо звичайні запіканки вже набридли, варто звернути увагу на кабачкову лазанью. Вона виходить ситною, соковитою та чудово підходить для сімейної вечері. А головне – для її приготування знадобляться доступні продукти та мінімум зусиль.
Ідея приготування ситної кабачкової лазаньї на вечерю опублікована на сторінці olya pins в Instagram.
Інгредієнти:
- яловичий фарш – 500 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- томатний соус – 200 г
- часник – 2 зубчики
- грецький йогурт – 200 г
- яйце – 1 шт.
кабачок – 300 г - твердий сир – 50 г
- олія – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- сушений базилік – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та викладіть яловичий фарш. Обсмажуйте його до зміни кольору.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник. Посоліть, поперчіть і готуйте ще кілька хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
3. Влийте томатний соус, добре перемішайте та тушкуйте начинку приблизно 5 хвилин на невеликому вогні.
4. Для приготування білого соусу змішайте грецький йогурт, яйце, дрібку солі та сушений базилік. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
5. Кабачок помийте та наріжте дуже тонкими слайсами. Для цього найзручніше скористатися овочечисткою або спеціальною терткою.
6. На дно форми для запікання викладіть шар кабачків. Зверху розподіліть частину м'ясної начинки, додайте трохи білого соусу та посипте натертим сиром.
7. Повторіть шари ще два рази. Верхній шар кабачків змастіть соусом та щедро посипте сиром.
8. Відправте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, та випікайте приблизно 45 хвилин до утворення золотистої скоринки.
9. Перед подачею залиште лазанью на 10 хвилин, щоб вона трохи охолола та краще тримала форму.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: