Легка кабачкова піца для ситного обіду: вийде дуже смачно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати щось ситне, але не витрачати час на замішування дріжджового тіста, можна зробити піцу на кабачковій основі. Вона готується досить швидко, а начинку легко змінювати на свій смак. Така піца особливо добре підходить для літнього обіду, коли кабачків багато і хочеться використати їх по-новому. Розповідаємо, як приготувати кабачкову піцу в духовці.
Ідея приготування ситної кабачкової піци на обід опублікована на сторінці iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 500-600 г
- яйця – 2 шт.
- пшеничне борошно – 90 г
- розпушувач – ½ ч.л.
- сіль – за смаком.
- улюблені спеції – за смаком.
- кетчуп або томатний соус – для основи.
- шинка або ковбаса – за смаком.
- помідор – 1-2 шт.
- твердий сир – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Кабачок помийте та натріть на крупній тертці. Злегка посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин. За цей час овоч пустить сік. Його потрібно дуже добре відтиснути руками або за допомогою марлі. Цей етап важливий, адже від зайвої вологи кабачкова основа може залишитися сирою та погано тримати форму.
2. До відтиснутого кабачка додайте яйця, борошно, розпушувач, сіль і спеції. Перемішайте до однорідної маси. Вона має бути достатньо густою, щоб її можна було рівномірно розподілити на деку.
3. Застеліть деко пергаментом і викладіть кабачкову масу. Ложкою сформуйте круглу або прямокутну основу бажаної товщини.
4. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 10-15 хвилин. За цей час кабачковий корж має трохи підрум’янитися та схопитися.
5. Дістаньте основу з духовки та змастіть її тонким шаром кетчупу або томатного соусу. Зверху розкладіть шматочки шинки чи ковбаси та нарізані помідори. Завершіть начинку щедрим шаром натертого твердого сиру.
6. Поверніть піцу в духовку ще приблизно на 10 хвилин за температури 180 градусів. Орієнтуйтеся на сир: він має повністю розплавитися, а краї кабачкової основи стати рум’яними.
7. Готовій піці дайте постояти кілька хвилин, після чого наріжте її порційними шматочками. Подавати її можна одразу гарячою або залишити охолонути. Начинку для такої кабачкової піци можна щоразу змінювати, тому рецепт легко адаптувати під продукти, які є вдома.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
