Паски можна готувати з дріжджового тіста, а також сирного і просто з сиру. Для яскравого смаку можна готувати випічку додаючи цитрусові, а також крем.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом м'якої, соковитої паски з цитрусовим кремом і маком.

Інгредієнти:

• 350 г. сиру 5-9% кисломолочного сиру
• 3 яйця
• дрібка солі
• 150 г. цукру
• 60 г. вершкового масла
• цедра лимона
• 2 ст.л маку
• ванільний цукор
• 230 г борошна
• 15 г. розпушувача

Лимонний крем:

• 3 жовтки
• 100 мл лимонного соку
• цедра лимона
• 2-3 ст.л цукрової пудри
• 1 ст.л кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

1. В окремій мисці збиваємо яйця із сіллю та цукром до побіління. Далі додаємо розтоплене вершкове масло, цедру апельсина, мак, ванільний цукор та кисломолочний сир, усе добре перемішуємо. Вводимо борошно з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто.

2. Перекладаємо тісто у форми (краще взяти 2 діаметром 90 мм), добре утрамбовуємо, від краю залишаємо 2-3 см. Відправляємо в добре розігріту до 170С духовку на 40-45 хвилин.

3. Для крему: в каструлю відправляємо всі інгредієнти і при постійному помішуванні загущуємо на середньому вогні.

Даємо пасочкам повністю охолонути, а вже потім начиняємо кремом і прикрашаємо!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паска без дріжджів за 5 хвилин