Ліниві чебуреки без тіста: рецепт ситної та смачної страви для перекусу
Лаваш – ідеальна альтернатива тісту. Готувати з нього можна дуже смачні чебуреки, а також десерти – пироги, запіканки, "Наполеон".
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ледачих і смачних чебуреків із лаваша, з сиром і м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- Фарш яловичий 350 г
- Лаваш (круглий, тонкий) 4-5 шт
- Сир твердий 160 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Вода 60 мл
- Кінза (або петрушка) 8 г за бажанням
- Соняшникова олія 12 г
- Сіль, чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
1. У миску покладіть фарш, натріть туди цибулю, додайте трохи води, сіль і перець. Подрібніть кінзу (або петрушку) і додайте до фаршу. Усе ретельно перемішайте. За потреби додайте ще води, солі або перцю. Натріть сир і додайте у фарш.
2. Занурте лаваш у миску з чистою водою на 1 секунду з обох боків. Викладіть на робочу поверхню, на одну половину фарш і сир. Складіть навпіл і щільно притисніть краї пальцями або виделкою. Повторіть для решти чебуреків.
3. Розігрійте сковорідку, влийте трохи олії. Обсмажуйте чебуреки з обох боків на середньому вогні до готовності!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: