Грецькі чебуреки

Якщо ви любите чебуреки, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати не прості чебуреки, а грецькі. Для цього рецепта вам знадобиться не фарш, а шпинат і сир "Фета". Окрім того, вам знадобляться спеції та оливкова олія.

Інгредієнти

Вода250 мл
Оливкова олія100 мл
Горілка50-60 мл
Сіль1 ч. ложка
Пшеничне борошно700 г
Шпинат500 г
Сир "Фета"300 г
Лимонний сік50 мл
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Отже, почнемо з приготування тіста. У миску наливаємо воду кімнатної температури та додаємо до неї чайну ложку солі.

cook step
2

У миску з водою вливаємо оливкову олію.

cook step
3

Додаємо в миску горілку і лимонний сік.

cook step
4

Додаємо просіяне борошно і замішуємо руками тісто.

cook step
5

Шпинат миємо і подрібнюємо. Якщо ви будете використовувати свіжоморожений шпинат, його потрібно буде попередньо розморозити і як слід віджати.

cook step
6

Сир "Фета" натираємо на тертці та додаємо в миску до шпинату. Перемішуємо шпинат із сиром.

cook step
7

Тісто ділимо на невеликі порції та кожну з них розкатуємо в тонкий млинець.

cook step
8

Розкатуємо тісто максимально тонко. Завтовшки тісто має бути, як аркуш паперу.

cook step
9

З розкатаного тіста за допомогою спеціальної форми або підручних засобів вирізаємо круглі заготовки.

cook step
10

На заготовку кладемо начинку, складаємо тісто навпіл і защипуємо краї за принципом вареників.

cook step
11

Смажимо чебуреки у великій кількості олії.

cook step
12

Готові чебуреки викладаємо на блюдо з серветками або паперовими рушниками. Це потрібно для того, щоб із тіста стекла зайва олія. Щойно це станеться, перекладаємо чебуреки на інше блюдо, посипаємо сиром і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти