Грецькі чебуреки
Якщо ви любите чебуреки, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати не прості чебуреки, а грецькі. Для цього рецепта вам знадобиться не фарш, а шпинат і сир "Фета". Окрім того, вам знадобляться спеції та оливкова олія.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Отже, почнемо з приготування тіста. У миску наливаємо воду кімнатної температури та додаємо до неї чайну ложку солі.
У миску з водою вливаємо оливкову олію.
Додаємо в миску горілку і лимонний сік.
4
5
6
Додаємо в миску просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто для чебуреків потрібно вимішувати руками.
Шпинат миємо і подрібнюємо. Якщо ви будете використовувати свіжоморожений шпинат, його потрібно буде попередньо розморозити і як слід віджати.
Сир "Фета" натираємо на тертці та додаємо в миску до шпинату. Перемішуємо шпинат з сиром.
7
8
9
Тісто ділимо на невеликі порції та кожну з них розкатуємо в тонкий млинець.
Розкатуємо тісто максимально тонко. Завтовшки тісто має бут як аркуш паперу.
З розкатаного тіста за допомогою спеціальної форми або підручних засобів вирізаємо круглі заготовки.
10
11
12
На заготовку кладемо начинку, складаємо тісто навпіл і защипуємо края за принципом вареників.
Смажимо чебуреки у великій кількості олії.
Готові чебуреки викладаємо на блюдо з серветками або паперовими рушниками. Це потрібно для того, щоб з тіста зтекла зайва олія. Як тільки-но олія зтече, перекладаємо чебуреки на інше блюдо, посипаємо сиром і подаємо до столу. Смачного.
Схожі рецепти
