МоваЯзык
Головна Блоги

Грецькі чебуреки

Грецькі чебуреки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Якщо ви любите чебуреки, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати не прості чебуреки, а грецькі. Для цього рецепта вам знадобиться не фарш, а шпинат і сир "Фета". Окрім того, вам знадобляться спеції та оливкова олія.

Відео

Інгредієнти

Вода 250 мл.

Оливкова олія 100 мл.

Горілка 50-60 мл.

Сіль 1 ч. ложка

Пшеничне борошно 700 гр.

Шпинат 500 гр.

Сир "Фета" 300 гр.

Лимонний сік 50 мл.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Грецькі чебуреки - Крок 1 1
Грецькі чебуреки - Крок 2 2
Грецькі чебуреки - Крок 3 3
1

Отже, почнемо з приготування тіста. У миску наливаємо воду кімнатної температури та додаємо до неї чайну ложку солі.

2

У миску з водою вливаємо оливкову олію.

3

Додаємо в миску горілку і лимонний сік.

Грецькі чебуреки - Крок 4 4
Грецькі чебуреки - Крок 5 5
Грецькі чебуреки - Крок 6 6
4

Додаємо в миску просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто для чебуреків потрібно вимішувати руками.

5

Шпинат миємо і подрібнюємо. Якщо ви будете використовувати свіжоморожений шпинат, його потрібно буде попередньо розморозити і як слід віджати.

6

Сир "Фета" натираємо на тертці та додаємо в миску до шпинату. Перемішуємо шпинат з сиром.

Грецькі чебуреки - Крок 7 7
Грецькі чебуреки - Крок 8 8
Грецькі чебуреки - Крок 9 9
7

Тісто ділимо на невеликі порції та кожну з них розкатуємо в тонкий млинець.

8

Розкатуємо тісто максимально тонко. Завтовшки тісто має бут як аркуш паперу.

9

З розкатаного тіста за допомогою спеціальної форми або підручних засобів вирізаємо круглі заготовки.

Грецькі чебуреки - Крок 10 10
Грецькі чебуреки - Крок 11 11
Грецькі чебуреки - Крок 12 12
10

На заготовку кладемо начинку, складаємо тісто навпіл і защипуємо края за принципом вареників.

11

Смажимо чебуреки у великій кількості олії.

12

Готові чебуреки викладаємо на блюдо з серветками або паперовими рушниками. Це потрібно для того, щоб з тіста зтекла зайва олія. Як тільки-но олія зтече, перекладаємо чебуреки на інше блюдо, посипаємо сиром і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати