МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки з сиром

Чебуреки з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Для тих хто любить домашні чебуреки ми приготували справжній сюрприз. Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від звичного шаблону і приготувати чебуреки не з м'ясом, а з абсолютно новою, несподіваною начинкою. Крім того, для цих чебуреків вам знадобиться не просте, а заварне тісто. В результаті ви приготуєте страву, яка на довгі роки увійде до списку улюблених страв вашої родини.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Вода 200 мл.

Сіль За смаком

Кріп За смаком

Сир твердий 300-400 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Чебуреки з сиром - Крок 1 1
Чебуреки з сиром - Крок 2 2
Чебуреки з сиром - Крок 3 3
1

В глибокий посуд наливаємо склянку окропу. Додаємо в окріп половину чайної ложки солі.

2

Додаємо в окріп столову ложку рослинної олії.

3

Висипаємо в миску з окропом дві склянки просіяного борошна і замішуємо тісто.

Чебуреки з сиром - Крок 4 4
Чебуреки з сиром - Крок 5 5
Чебуреки з сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо дуже ніжне, еластичне тісто. Прибираємо тісто в пакет і кладемо в холодильник на дві години.

5

Поки тісто відпочиває, можна зайнятися начинкою. Твердий сир натираємо на тертці.

6

Зелень миємо й подрібнюємо її якомога дрібніше. Ви можете використовувати будь-яку зелень, яка вам подобається, починаючи від зеленої цибулі та закінчуючи петрушкою або кропом.

Чебуреки з сиром - Крок 7 7
Чебуреки з сиром - Крок 8 8
Чебуреки з сиром - Крок 9 9
7

Подрібнену зелень перекладаємо в миску до натертого сиру і все добре перемішуємо.

8

Тісто розкатуємо в джгут і ділимо на однакові порційні шматочки.

9

Кожен шматок тіста розкатуємо в дуже тонкий пласт. Викладаємо на одну половину заготовки сирну начинку.

Чебуреки з сиром - Крок 10 10
Чебуреки з сиром - Крок 11 11
Чебуреки з сиром - Крок 12 12
10

Загортаємо чебурек таким чином, щоб начинка була накрита тістом. Щільно защипуємо краї чебурека.

11

Сковорідку ставимо на плиту і як тільки-но вона нагріється, наливаємо в неї досить багато рослинної олії. Смажимо чебуреки по 3-4 хвилини з кожного боку.

12

Готові чебуреки викладаємо на блюдо, застелене паперовими рушниками або серветками. Через 10-15 хвилин, знімаємо чебуреки з промаслених серветок, перекладаємо на чисте блюдо і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати