Ліниві домашні хачапурі з сиром на сковороді: найпростіший рецепт смачної страви

Домашні хачапурі можна приготувати як у духовці, так і на сковороді. Для начинки завжди найсмачніше підійде будь-який сир.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже легких, смачних і ситних домашніх хачапурі на сковороді.

Інгредієнти:

• борошно – 450-480 г
• кефір – 300 мл
• яйце – 1 шт
• олія – 3 ст.л
• сіль – 1 ч.л
• цукор – 1 ч.л
• розпушувач – 10 г

Начинка:

• сир сулугуні (або/моцарела) – 360 г
• яйце – 1 шт.
• масло вершкове для змащування

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з кефіром і спеціями, додайте борошно з розпушувачем і перемішайте.

2. Начинка: сир натріть, змішайте з яйцем і зробіть кульки.

3. Тісто розділіть на рівні шматки, розкачайте, всередину кожного викладіть сирну кульку, розкачайте.

4. Обсмажте на сухій пательні до готовності з двох боків. Змастіть вершковим маслом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві хачапурі
• Ліниві хачапурі на сковороді
• Хачапурі з листкового тіста