Ліниві хачапурі за 20 хвилин: на чому приготувати тісто
Хачапурі – дуже смачна страва з сиром, яку легко приготувати в домашніх умовах. Для того, щоб робити пухке тісто, вам знадобиться кефір. Духовку вмикати не доведеться – хачапурі смажиться на сковорідці всього 20 хвилин.
Ідея приготування хачапурі на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком an.cookbook в Instagram. Для начинки використайте сир сулугуні – він чудово плавиться.
Інгредієнти:
- кефір – 220 мл.
- яйця – 1 шт.
- олія – 2 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- борошно – 250 г
- сир сулугуні – 230 г
Спосіб приготування:
1. До кефіру додати яйце, сіль, цукор та олію.
2. Перемішати і додати борошно та розпишувач.
3. Замішати мʼяке тісто.
4. Поділити тісто на 3 частини, кожну розкотити у невеликий круг.
5. Натерти сир сулугуні.
6. Викласти на тісто.
7. Защіпити краї, перевернути на інший бік і трохи розкотити.
8. Викласти хачапурі на суху розігріту сковорідку і обсмажити по 3 хвилин з кожного боку.
9. Змастити хачапурі вершковим маслом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: