Лінивий хачапурі на сковорідці: зробіть дуже просте тісто
Лінивий хачапурі – це один із найшвидших варіантів сніданку або перекусу, який не потребує складного замішування тіста. Усе готується на сковорідці за лічені хвилини. Страва виходить ніжною всередині та з рум’яною скоринкою зовні. Основу складають прості інгредієнти, які зазвичай є вдома. Такий рецепт особливо зручний, коли потрібно швидко приготувати щось ситне.
Ідея приготування лінивого хачапурі на сковорідці опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко – 250 г
- яйце – 1 шт.
- сир твердий або сулугуні – 120 г
- борошно – 120 г
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розбийте яйце у глибоку миску, додайте молоко, сіль і чорний перець. Добре перемішайте до однорідності.
2. Поступово всипте борошно, постійно перемішуючи, щоб не утворювались грудочки. Замісіть рідке тісто.
3. Натріть сир на середній тертці, додайте його до тіста і ще раз ретельно перемішайте.
4. Вилийте підготовлену масу на холодну сковорідку, рівномірно розподіліть. Поставте на середній вогонь і накрийте кришкою.
5. Готуйте приблизно 4-6 хвилин з одного боку до рум’яної скоринки. Потім обережно переверніть і смажте ще кілька хвилин до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: