Лінивий яблучний пиріг до чаю: тісто розкочувати не доведеться
Для того, щоб приготувати смачний яблучний пиріг для сімейного чаювання, зовсім не обов'язково вимішувати тісто. Можна використати крихту на основі борошна і масла – вона чудово поєднується з соковитою фруктовою начинкою.
Ілея приготування елементарного яблучного пирога без замішування тіста опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 5–6 шт. (кисло-солодкі)
- цукор – 3–4 ст. л.
- кориця – 1 ч. л.
- лимонний сік – 1 ст. л.
Для крамблу (крихти):
- борошно – 100 г
- мигдаль подрібнений (або мигдальне борошно) – 30 г
- вершкове масло – 80 г (холодне)
- цукор – 70 г
- щіпка солі
Спосіб приготування:
1. Очистити яблука від шкірки та серцевини.
2. Нарізати яблука невеликими шматочками.
3. Змішати яблука з цукром, корицею та лимонним соком.
4. Викласти яблука у форму для запікання і поєднати з крохмалем.
5. Змішати борошно і додати холодне вершкове масло, нарізане кубиками.
6. Перетерти суміш пальцями до стану крихти.
7. Додати подрібнений мигдаль (за бажанням) і ще раз легко перемішати.
8. Посипати яблучну начинку крихтою.
9. Поставити форму у розігріту духовку за температури 180 °C).
10. Випікати 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
11. Подавати теплим з морозивом або вершками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: