Літній салат зі свіжою зеленню та помідорами: простий рецепт за 10 хвилин

У спекотні літні дні особливо хочеться легкої та свіжої їжі. Саме тому салати зі свіжих овочів і зелені залишаються одним із найпопулярніших варіантів для обіду чи вечері. Поєднання соковитих помідорів, ніжної моцарели та ароматної заправки робить цю страву по-справжньому сезонною. Готується салат лише за кілька хвилин, а смакує так, ніби його подали в хорошому ресторані.

Ідея приготування літнього салату із зеленню і томатами опублікована на сторінці ask edith в Instagram.

Інгредієнти:

• мікс свіжої зелені – 100-150 г
• моцарела – 125 г
• свіжі помідори – 2-3 шт.
• крем із в'ялених томатів – 1-2 ст.л.
• оливкова олія – 2 ст.л.
• бальзамічний соус – за смаком
• сіль – за смаком
• чорний перець та спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку добре промийте та обсушіть листя салату. Викладіть мікс зелені на велике блюдо або порційні тарілки.

2. Помідори наріжте великими шматочками або часточками, а моцарелу – кружечками чи кубиками, залежно від ваших уподобань.

3. Для приготування заправки змішайте оливкову олію з кремом із в'ялених томатів. Додайте дрібку солі, чорного перцю та улюблені спеції.

4. Розкладіть помідори та моцарелу поверх зелені. Полийте салат підготовленою заправкою та, за бажанням, додайте трохи бальзамічного соусу.

5. Перед подачею дайте страві постояти 5 хвилин, щоб інгредієнти встигли обмінятися ароматами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Смажена свинина з помідорами
• Салат із помідорами
• Суп з помідорами