МоваЯзык

Суп з помідорами

Суп з помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви любите легкі вітамінні супи, то наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати суп з помідорами за нашим рецептом. Це проста, ситна і дуже смачна страва, на приготування якої ви витратите не більше ніж півгодини. Використовуючи досить прості та доступні інгредієнти ви приготуєте смачний ароматний суп, який сподобається і вам, і вашим гостям.

Відео

Інгредієнти

Помідори 5 шт.

Оливкова олія 50 мл.

Вершкове масло 1 ст. ложка

Томатна паста 1 ст. ложка

Пшеничне борошно 2 ст. ложки

Вода 1 літр

М'ята 2 ч. ложки

Молоко 150 мл.

Сир "Пармезан" 50 гр.

Приготування

Суп з помідорами - Крок 1 1
Суп з помідорами - Крок 2 2
Суп з помідорами - Крок 3 3
1

Помідори миємо й натираємо і тертці. Сорт помідорів для даного рецепта не є принциповим, проте краще використовувати більш м'ясисті сорти, наприклад "Чорний принц" або "Волове серце".

2

У каструлю наливаємо оливкову олію. Додаємо туди ж вершкове масло і ставимо каструлю на вогонь. Нагріваємо олію протягом 3-4 хвилин.

3

У киплячу олію додаємо столову ложку томатної пасти. Перемішуємо томатну пасту з олією і смажимо протягом декількох хвилин.

Суп з помідорами - Крок 4 4
Суп з помідорами - Крок 5 5
Суп з помідорами - Крок 6 6
4

Додаємо в каструлю 2 столові ложки борошна. Все ретельно перемішуємо, щоб борошно увібрало в себе якомога більше олії.

5

При постійному помішуванні смажимо борошно з олією близько 5 хвилин.

6

У каструлю до суміші масел додаємо перетерті помідори. Ще раз все перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімального. Тушкуємо помідори протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

Суп з помідорами - Крок 7 7
Суп з помідорами - Крок 8 8
Суп з помідорами - Крок 9 9
7

Доводимо наш суп до кипіння і додаємо в каструлю 4 склянки води. Врахуйте, що якщо ви будете використовувати гарячу воду, а не холодну, це суттєво прискорить процес приготування.

8

Доводимо суп до кипіння і варимо протягом 15 хвилин. Додаємо сіль і спеції за смаком.

9

Через 15 хвилин додаємо в суп сушену м'яту і 150 мл. теплого молока. Якщо у вас немає молока, ви можете використовувати вершки або сметану. Доводимо суп до кипіння і буквально через 2-3 хвилини після закипання знімаємо з вогню.

Суп з помідорами - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо суп із зеленню, паприкою і пармезаном. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати