Літня галета з малиною до чаю: готується елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Літня галета з малиною – одна з найпростіших домашніх випічок, яку легко приготувати навіть без великого кулінарного досвіду. Хрустке тісто та соковита ягідна начинка чудово поєднуються між собою. Для рецепта знадобляться доступні продукти, а весь процес займає мінімум часу. Такий пиріг стане чудовим доповненням до чаю або кави.
Ідея приготування смачної галети з малиною до чаю опублікована на сторінці alinazhalkina в Instagram.
Інгредієнти:
- рослинна олія – 70 мл.
- вода – 70 мл.
- борошно – 180 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
Для начинки:
- малина – 300 г
- кукурудзяний або картопляний крохмаль – 1 ст.л.
- цукор – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У невеликій каструлі доведіть до кипіння воду разом із рослинною олією.
2. В окремій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі.
3. Влийте гарячу суміш води та олії до сухих інгредієнтів і швидко замісіть м'яке однорідне тісто. Дайте йому трохи охолонути.
4. Малину змішайте з цукром і крохмалем, щоб під час випікання начинка залишилася соковитою, але не надто рідкою.
5. Розкачайте тісто у круглий пласт завтовшки приблизно 3-4 мм.
6. Викладіть ягідну начинку в центр, залишаючи по краях кілька сантиметрів вільного тіста.
7. Загорніть краї всередину, формуючи відкриту галету.
8. Перекладіть виріб на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин до легкої золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: