![Тертий пиріг зі смородиною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/12/istockphoto-1335014624-612x612.jpg?size=636x424)
Тертий пиріг зі смородиною нагадує справжній смак дитинства. Готується десерт дуже просто і з продуктів, які можна знайти у кожному холодильнику. Горіхи надають пирогу неймовірного аромату і в поєднанні зі смородиною утворюють ніжну соковиту начинку.
Інгредієнти
Пшеничне борошно "АТТА"1 скл |
Розпушувач 0,5 ч. л. |
Вершкове масло125 г |
Цукор2 ст. л. |
Яєчні жовтки2 шт |
Ванільза смаком |
Сметана1 ст. л. |
Червона смородина200 г |
Цукор1-2 ст. л. |
Горіхи50 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot25.jpg)
1
Борошно змішати з розпушувачем. Натерти до маси холодне вершкове масло. Перетерти все до стану крихти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot26.jpg)
2
Додати цукор, ваніль, сметану та жовтки. Замісити тісто. 1/3 готового тіста покласти в морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot27.jpg)
3
Решту тіста рівномірно розподілити у формі, присипаній борошном, формуючи бортики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot28.jpg)
4
Для начинки потрібно збити смородину з цукром. Отриману масу викласти у форму поверх тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot29.jpg)
5
Викласти горіхи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot30.jpg)
6
Дістати тісто з морозилки й натерти поверх пирога
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/screenshot31.jpg)
7
Випікати при температурі 160 °С 45-50 хвилин.
Оцінити рецепт