Літня ягідна галета на сирному тісті: ділимося рецептом ідеального десерту до чаю
Якщо ви хочете приготувати смачне частування до чаю, ідеальним варіантом буде галета, печиво, а також випічка з лаваша. Для приготування, наприклад, галети, вам знадобиться мінімум продуктів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної галети на сирному тісті, з ягодами і цукровою пудрою.
Інгредієнти для тіста:
- 200 г борошна
- 80 г холодного масла
- дрібка солі
- 1 ст.л. цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 150 г сиру
- 1 жовток
Інгредієнти для начинки:
- 300 г полуниці
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст.л. цукру
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте борошно, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Додайте холодне масло і перетріть пальцями до стану крихти. Додайте сир і жовток. З'єднайте до однорідності. Загорніть тісто в плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
2. Полуницю помийте і наріжте скибочками. У мисці змішайте крохмаль із цукром.
3. Розкачайте охолоджене тісто в коло (товщина 0.5 см). Викладіть начинку в центр, залишаючи 3-4 см від краю. Загорніть краї тіста всередину, злегка защипуючи. Змастіть краї білком. Посипте цукром або мигдальними пелюстками. Випікайте при 180°C приблизно 35-40 хвилин до золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: