Мандаринова панна-котта для новорічного столу: рецепт легкого десерту без випікання

Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачний, легкий десерт, але без випікання, ідеальним варіантом буде ніжна і смачна панна-котта. Готувати її можна з різними смаками.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного десерту без випічки – панна-котта.

Інгредієнти:

4 мандарини
50 г цукру
5 г желатину (можна замінити на агар-агар)
250 мл рослинного молока
125 мл кокосових вершків
8 г желатину (можна замінити на агар-агар), 60 г цукру
1 пачка апельсинового желе за бажанням

Спосіб приготування:

1. Мандарини чистимо, збиваємо в блендері, проціджуємо сік, додаємо желатин, цукор, залишаємо на 15 хвилин. Підігріваємо до розчинення желатину і розливаємо в келихи, охолоджуємо в холодильнику до застигання (до 1 години).

2. Для вершкового шару: з'єднуємо вершки, молоко, цукор, желатин, залишаємо на 15 хвилин, і підігріваємо до розчинення желатину, охолоджуємо до кімнатної температури і розливаємо по келихах.