Млинці з кабачка для обіду: додайте всередину ситну начинку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачкові млинці давно стали однією з найпопулярніших літніх страв. Вони виходять легкими, ніжними та чудово поєднуються з різноманітними начинками. Такий варіант обіду не потребує складних інгредієнтів і готується досить швидко. Особливо зручно, що начинку можна змінювати залежно від того, які продукти є вдома. Саме тому кабачкові млинці часто стають справжньою знахідкою для щоденного меню
Ідея приготування ситних кабачкових млинців з начинкою опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 150 г
- крабові палички (або куряче філе, шинка) – 60 г
- борошно – 20 г
- яйце куряче – 1 шт.
- олія – 5 г
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібній або середній тертці та добре відіжміть зайву рідину.
2. До підготовленого кабачка додайте яйце, борошно, сіль та улюблені спеції. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
3. Розігрійте сковорідку, злегка змастіть її олією та викладіть порцію кабачкового тіста тонким шаром.
4. Коли нижня сторона почне підрум'янюватися, на одну половину млинця викладіть подрібнені крабові палички або іншу начинку на ваш смак.
5. Накрийте начинку другою половиною млинця, а потім акуратно складіть його ще раз навпіл.
6. Готуйте під кришкою кілька хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки та повної готовності.
7. Корисні поради.
8. Для начинки можна використовувати не лише крабові палички. Чудово підійдуть відварене куряче філе, шинка, твердий сир або навіть обсмажені гриби. Щоб млинці добре тримали форму, важливо ретельно відтиснути кабачок від зайвої вологи. Подавати страву можна зі сметаною, йогуртовим соусом або свіжими овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: