Млинці з трьома начинками: чим порадувати гостей на свято
Млинці – це універсальна страва, що може подаватись на сніданок, обід, чи навіть вечерю. Все залежить від начинки, що використовується під час їх приготування.
Фудблогерка з ніком ann food в TikTok розповіла, рецепт млинців, які точно сподобаються всім не лише своїм смаком, але й надзвичайно цікавим зовнішнім виглядом. Для їх приготування використовується відразу три види начинки.
Інгредієнти для млинців
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 20 гр
- Молоко – 270 мл
- Борошно – 120 гр
- Вершкове масло розтоплене – 30 гр
Інгредієнти для сирної начинки
- Кисломолочний сир – 250 гр
- Цукор – 50 гр
- Ванільний цукор – 5 гр
- Молоко – 1 ст.л.
Інгредієнти для вишневої начинки
- Вишня заморожена – 350 гр
- Цукор – 50 гр
- Крохмаль – 1 ст.л.
Інгредієнти для макової начинки
- Готова макова начинка – 258 гр
Спосіб приготування
1. Готуємо млинці. Всі інгредієнти змішуємо у глибокій ємності.
2. Обсмажуємо на розігрітій пательні з обох сторін до готовності.
3. Готуємо сирну начинку. З’єднуємо всі інгредієнти у глибокій ємності.
4. Перебиваємо погружним блендером.
5. Готуємо вишневу начинку. До замороженої вишні додаємо цукор та крохмаль.
6. Вмикаємо нагрів та на маленькому вогні, постійно помішуючи доводимо до загущення.
7. Залишаємо до охолодження.
8. Формуємо млинці. На один край млинця викладаємо смужку вишневої начинки та загортаємо, щоб її не було видно.
9. Викладаємо макову начинку і знову загортаємо, підгортаючи вільні краї збоку.
10. Викладаємо сирну начинку та загортаємо млинець до кінця.
11. Розрізаємо млинці навпіл та подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти млинців: