Молода картопля по-новому: як смачно запекти з сиром в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Запечена молода картопля з пармезаном – це простий спосіб зробити звичний гарнір значно цікавішим. Сир під час випікання утворює золотисту скоринку, а спеції та часник додають страві виразного аромату. Подавати таку картоплю можна як самостійну страву або як доповнення до м'яса, риби чи овочевих салатів.
Ідея приготування запеченої молодої картоплі з сиром опублікована на сторінці фудблогерки yuliia.senych в Instagram.
Інгредієнти:
- молода картопля – 1 кг.
- пармезан – 100-120 г
- оливкова олія – 2 ст.л.
- часник – 1-2 зубчики
- паприка – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. Молоду картоплю ретельно помийте, розріжте навпіл або на великі шматочки та відваріть протягом 15-20 хвилин до напівготовності
2. На деко або у форму для запікання налийте оливкову олію.
3. Додайте сіль, паприку, чорний перець і подрібнений часник.
4. Рівномірно розподіліть по поверхні натертий пармезан.
5. Викладіть картоплю зрізом донизу прямо на сирний шар.
6. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку та запікайте приблизно 25-30 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки.
7. Готову картоплю обережно зніміть із дека, посипте свіжою зеленню та подавайте гарячою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
