Молода картопля з сосисками на обід: ділимось швидким рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Молода картопля з сосисками, редискою та малосольними огірками – проста страва, яка вдало поєднує гарячі й свіжі інгредієнти. Хрустка скоринка на картоплі, соковиті сосиски та прохолодний сметанний соус створюють гармонійний смак, який чудово підходить для обіду або вечері. Особливість рецепта полягає в тому, що всі складові готуються окремо, завдяки чому зберігають свою текстуру та насичений аромат.
Ідея приготування ситної молодої картоплі з сосисками на обід опублікована на сторінці фудблогерки yanni.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- молода картопля – 500-600 г
- міні сосиски – 1 упаковка
- малосольні огірки – 2-3 шт.
- редиска – 4-5 шт.
- зелена цибуля – за смаком
- вершкове масло – для обсмажування
Для соусу:
- сметана – 3-4 ст.л.
- кріп – невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Молоду картоплю ретельно помийте та відваріть у шкірці до готовності.
2. Після цього трохи охолодіть і наріжте великими скибками.
3. На сковорідці розігрійте вершкове масло та обсмажте картоплю до появи золотистої хрусткої скоринки.
4. Сосиски злегка надріжте та окремо підрум’яньте на сковорідці. Завдяки надрізам вони стануть більш апетитними та рівномірно просмажаться.
5. Малосольні огірки наріжте кружальцями або невеликими шматочками.
6. Редиску наріжте тонкими скибочками, а зелену цибулю дрібно посічіть.
7. Для соусу змішайте сметану з подрібненим кропом до однорідної консистенції.На тарілку викладіть гарячу картоплю, зверху розмістіть обсмажені сосиски
8. Додайте огірки, редиску та зелену цибулю.Перед подачею полийте страву холодним сметанним соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
