Можна повісити на ялинку замість іграшок: найсмачніші домашні імбирно-медові пряники
Домашнє печиво найкраще готувати з імбиром, медом, какао, горішками. А тісто для нього краще робити з вершкового масла, додавши яйце, і обов'язково спеції – корицю, бадьян, гвоздику.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, прямого мібірно-медового печива.
Інгредієнти:
- Мед – 150 г
- Цукор – 100 г
- Спеції (кориця, імбир) – по 1 год. л.
- Можна додати гвоздику, запашний перець або бодьян
- Сода – 2 ч. л.
- Масло вершкове – 120 г
- Яйце – 1 шт (велике)
- Борошно – 500 г
Спосіб приготування:
1. У сотейник додайте цукор, мед та спеції. Сотейник або каструлю потрібно брати побільше, тому що коли ви додасте соду, маса почне пінитися і рости. Отже, змішаємо і ставимо на вогонь до розчинення та бульбашок. Додамо соду і перемішайте.
2. Далі додайте олію, знову перемішайте. Додайте яйце і знову змішайте інтенсивно, щоб не згорнулося. Далі муку|борошно| і замісіть м'яке еластичне тісто.
3. Розкотіть тісто на трохи припиленому муці столі або пергаменті. Виріжте вирубкою для печива пряники, викладіть на лист трохи на відстані і запікаємо при 180 С 6-10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: