Печиво біскотті з горіхами та сухофруками

4.5

Марія Михальченко

Марія МихальченкоВсі рецепти повара

Біскотті - це традиційне італійське печиво, яке печуть зазвичай на новорічні та різдвяні свята. Головна особливість цієї випічки у тому, що готують її з великою кількістю горіхів та сухофруктів, а також без додавання жиру. На перший погляд, біскотті може нагадувати хрусткі сухарики. Утім, має дуже витончений та вишуканий смак. Ідеально підходить для сімейного чаювання.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт печива біскотті.

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"350 г

Кориця0, 5 ч. л.

Розпушувач1 ч. л.

Цукор150 г

Ванілін1 ч. л.

Яйця3 шт

Вершкове масло110 г

Мигдаль100 г

Волоські горіхи100 г

Журавлина75 г

Родзинки75 г

Приготування

До просіяного борошна додати корицю та розпушувач.

В окремій мисці з'єднати цукор, ваніль, яйця та масло кімнатної температури. Пеермішати до однорідної маси.

В отриману суміш поступово додати борошно. Замісити тісто.

Додати до тіста сухофрукти та журавлину.

Тісто поділити на 2 частини. З кожної з них сформувати ковбаски вологими руками. Викласти на деко. Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.

Охолодити паляниці упродовж 5 хвилин, після чого порізати на шматки.

Викласти печиво на деко. Випікати при температурі 180 градусів 5 хвилин. Вийняти з духовки, перевернути печиво на іншу сторону та знову поставити підсушитися в духовку на 5 хвилин.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!