Буде дуже соковитим і м'яким: найкращий маринад для курячого м'яса з одного інгредієнта
Дуже часто куряче м'ясо після запікання виходить не таким соковитим, як хотілося б. Для того, щоб воно було соковитим, обов'язково добре його маринуйте в кефірі, додавши часник, лимон, спеції.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого курячого м'яса у маринаді з кефіру.
Інгредієнти:
- Куряче філе стегна – 500-700 г
- Кефір 2,5% – 250 мл
- Оливкова олія – 3-4 с. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Сушений орегано – 1 ч. л. без гірки
- Часник – 5 зуб.
- Розмарин – декілька гілочок
- Сіль, перець
Для випікання:
- Лимон – 1/2 шт
- Розмарин – 2 гілочки
- Чебрець – 5-6 гілочок
- Мелений перець
Спосіб приготування:
1. Змішайте всі інгредієнти для маринаду разом із кефіром.
2. Маринуємо курку, обов'язково накрийте ємність плівкою і відправте в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч.
3. Після чого дістаємо курку, викладаємо у форму для випічки, додаємо туди ж лимон, гілочки розмарину, чебрецю і присипаємо меленим перцем.
4. Запікайте в духовці 30 хвилин за температури 180 градусів!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: