Основні страви М'ясо по-французьки Французька кухня

М'ясо по-французьки

Name: М'ясо по-французьки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Французька кухня
Ingredients: Цибуля 2 шт.; Сіль За смаком; Перець чорний мелений За смаком; Свинина 2 кг; Помідор 3-4 шт.; Майонез 100-200 г; Сир твердий 200 г

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Давайте сьогодні приготуємо таку м'ясну страву, як "м'ясо по-французьки"? Запевняємо, вона вам точно сподобається, адже готувати її зовсім не складно, а соковите, запашне м'ясо, яке до того ж просякнуте соком помідорів і цибулі, мало кого залишить байдужим. Все це ми посиплемо тертим сиром і відправимо в духовку. Таку страву можна готувати і для повсякденного раціону, і на святковий стіл, пригощати рідних та гостей.

Інгредієнти

Цибуля2 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Свинина2 кг

Помідор3-4 шт.

Майонез100-200 г

Сир твердий200 г

Приготування

Перед тим, як ми почнемо формувати нашу страву, треба спочатку порізати м'ясо. Ріжемо м'ясо на шматочки приблизно 2 см у ширину. Після цього відбиваємо м'ясо.

Далі ми нарізуємо півкільцями цибулю середньої товщини. Робимо шматочки не дуже тонкими, але і не товстими.

Після цього починаємо різати помідори. Ріжемо їх кільцями середньої товщини. Можна використовувати більше помідорів для цієї страви, за смаком.

Викладаємо відбите м'ясо на деко і посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. Регулюємо спеції за смаком.

Викладаємо на м'ясо півкільця цибулі, займаючи при цьому всю площу м'ясних шматочків.

Змащуємо наше м'ясо з цибулею майонезом. Порцію майонезу також можна регулювати за смаком.

Після цього ми кладемо наші кільця помідорів і все посипаємо сиром. Посипати сиром треба акуратно, щоб, коли сир розплавиться, шматочки залишалися окремими одне від одного.