Смажене м'ясо з овочами по-китайськи

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо смажене м’ясо з овочами по-китайськи. Страва не складана у приготуванні. Буквально трохи більше ніж за годину ви зможете приготувати фантастично смачну свинину з овочами. Страва вийде пікантною, але матиме легку солодку нотку меду. Її можна подавати як до свята, так і в будні.

Інгредієнти

Свинина500 г

Солодкий перець1 шт.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Крохмаль2 ст. л.

Соєвий соус1 ст. л.

Мед1 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Ціна:середня

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно нарізати на брусочки завтовшки 1-1,5 см.

В окремій тарілці змішуємо столову ложку меду і стільки ж соєвого соусу. Доводимо масу до однорідності.

На наступному етапі м’ясо потрібно обваляти в крохмалі, а потім залити свинину приготовленим медовим соусом. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно впродовж однієї години.

Далі нам потрібно підготувати овочі. Зокрема, чистимо цибулю, моркву та перець. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, перець подрібнюємо на середні за розміром смужки, моркву нарізаємо соломкою.

Тепер розігріваємо сковорідку з олією. Висипаємо сюди цибулю і смажимо її до золотистості. Потім додаємо моркву і продовжуємо смажити доти, поки вона не стане м’якою.