![Тушковане м'ясо з квашеною капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/16/zadg.jpg?size=636x424)
Можливо, раніше ви проходили повз подібних страв. Але сьогодні ми вам радимо приготувати цю чудову страву. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів у вас вийде дуже смачне та ароматне м'ясо. Всі інгредієнти будуть тушкуватися в томатному соусі, що надасть страві особливої пікантності.
Інгредієнти
Капуста квашена1.5 кг |
Свинина600 г |
Цибуля150 г |
Морква150 г |
Часник3 зубчики |
Томатна паста1 ст. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Сільза смаком |
Рослинна оліядля обсмаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/12.jpg)
Передусім очищаємо цибулю від лушпиння і дрібно нарізаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/22.jpg)
Моркву чистимо та натираємо на великій тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/35.jpg)
На рослинній олії обсмажуємо порізані шматочки м'яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/42.jpg)
До м'яса викладаємо цибулю та обсмажуємо близько 4-5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/52.jpg)
Тепер нам необхідно викласти натерту моркву. Також обсмажуємо 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/61.jpg)
Додаємо сіль, перець чорний мелений. Можна додати ваші улюблені спеції до м'яса. Додаємо томатну пасту і все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/73.jpg)
Віджату квашену капусту додаємо в сковороду до решти інгредієнтів. Після цього накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо 35-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/16/8.jpg)
За 15 хвилин до приготування страви додаємо в сковороду дрібно нарізаний часник.
Готову страву можна подавати відразу після приготування!