М'ясо по-французьки в духовці на обід: як приготувати
М’ясо по-французьки давно стало однією з найпопулярніших страв для домашнього обіду або вечері. Воно виходить ситним, соковитим і дуже ароматним завдяки поєднанню м’яса, картоплі, помідорів та сирної скоринки. Для приготування знадобляться прості продукти, які легко знайти у будь-якому магазині. Така страва чудово підійде як для сімейного столу, так і для гостей.
Ідея приготування м'яса по-французьки на обід опублікована на сторінці фудблогерки oksicooks в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 6-7 шт.
- свиняча шия – 700-800 г
- цибуля – 2 шт.
- помідори – 2 шт.
- твердий сир – 150-200 г
- сметана – 4 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- солодка паприка – 1 ч.л.
- приправа до картоплі або вегета – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями. Додайте сіль, перець, приправу до картоплі та кілька ложок соусу. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілились.
2. Для соусу змішайте сметану, майонез і сухий часник до однорідної консистенції.
3. Форму для запікання злегка змастіть олією. Викладіть картоплю першим шаром.
4. Цибулю дрібно наріжте та рівномірно розподіліть поверх картоплі.
5. Свинину наріжте порційними шматочками та злегка відбийте. Посоліть, поперчіть, додайте паприку та викладіть поверх цибулі. Змастіть м’ясо частиною соусу.
6. Помідори наріжте кружальцями та викладіть зверху. Накрийте форму фольгою та поставте у розігріту духовку.
7. Запікайте страву приблизно 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Орієнтуйтесь на готовність картоплі та м’яса.
8. Наприкінці приготування зніміть фольгу, посипте страву тертим сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин, щоб зверху утворилась рум’яна сирна скоринка.
9. Подавайте м’ясо по-французьки гарячим одразу після приготування. Страва чудово смакує зі свіжими овочами або легкою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: